Pour vous inspirer dans votre planif…
Elyanne et Alison, vos nutritionnistes préférées, sont là pour vous simplifier la vie avec des menus hebdomadaires conçus pour être à la fois nutritifs et faciles à préparer. Que vous soyez pressé par le temps ou simplement en quête de nouveauté dans votre assiette, nos suggestions sont pensées pour vous inspirer et vous régaler sans complication.
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Prêts à découvrir vos nouveaux plats préférés?
Plongez dans nos menus de la semaine!
Partage de vraie vie
Nos menus de la semaine sont basés sur nos vraies vies de mamans parfois bien occupées ! On bâtit réellement nos planifications de repas chaque jeudi et on décide de la partager avec vous pour vous inspirer. C’est pourquoi vous verrez que les planifs ne sont pas toujours exclusivement basées sur les circulaires de la semaine, ni parfaitement équilibrées : c’est parce qu’on a parfois des semaines bien remplies et on utilise réellement ce qu’on a dans nos frigo/congélo ! On est aussi des grandes fans de livre de recette papier, donc on vous propose parfois des recettes dans des livres. Une belle occasion de dépoussiérer les vôtres, ou simplement de vous inspirer en cherchant une recette similaire sur le web ensuite.
Chez les stagiaires
Papardelle à la harissa à la rose
Je vous jure, après avoir essayé cette recette du BEN (Bureau d’Entraide en Nutrition de l’Université Laval), vous ne pourrez pas vous empêcher de la faire encore et encore. D’un côté, elle est simple et rapide à faire, parfaite pour un souper de semaine. D’un autre, elle est tellement bonne que vous aurez envie de la faire lors de votre prochain souper d’amis. 🤤 La cerise sur le sundae ? On peut substituer les ingrédients sans problème ! Pas de papardelles ? On utilise des fettucines. Pas de harissa à la rose 🌹 ? On utilise de la harissa classique !
Beignets mauriciens aux piments
Aimez-vous les falafels ? Si oui, vous adorerez cette recette des beignets du BEN ! Ils ont une croûte croquante et un centre léger et friable. Fait avec des pois jaunes, ils sont une façon originale d’ajouter des protéines végétales au menu 🌱. On peut les manger tel quel en entrée avec une sauce salsa ou bien les mettre dans une salade comme repas principal. 🧆
Tofu au gochujang
Sucrée, épicée et croustillante, cette recette de tofu est parfaite pour ajouter un peu de piquant dans la routine. Il suffit de l’accompagner de brocoli cuit à la vapeur et de riz brun pour avoir un repas complet. Doublez la recette pour avoir de restant ! Ce tofu se réchauffe à merveille et est délicieux en salade ou en sandwich le lendemain. 🇰🇷
Gruau sans cuisson choco-café
Quand le réveil sonne tôt le matin, y-t’il quelque chose de plus plaisant qu’avoir un déjeuner tout prêt dans le frigo ? Oui, avoir ce gruau au choco-café tout prêt dans le frigo ! Chocolatée 🍫, onctueuse, avec un bon goût de café ☕️, cette recette de gruau du BEN est ma go-to de quand je sais qu’une grosse journée m’attend !
Brownies au restant de levain
Récemment, j’ai recommencé à faire du pain au levain et, qui dit pain au levain, dit plein de restants de levain ! Pour ne pas les gaspiller, j’ai décidé d’essayer cette recette de brownies de The Perfect Loaf. La conclusion ? 6 étoiles sur 5 ⭐️ Si vous faites du pain au levain, vous devez absolument faire ces brownies ! 🍫
Truc de planification # 101
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Les Nutris qui planifient!
Alison Caron et Elyanne Robert, votre duo de nutritionnistes passionnées, sont ici pour simplifier la vie des familles avec bienveillance, une bonne dose de gros bon sens et une pointe d’humour ! Rejoignez-nous pour transformer votre quotidien, un repas à la fois. Bienvenue dans notre univers où chaque bouchée compte!
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