Barre tendre au chanvre et à la noix de coco
Sans cuisson. Sans lait. Sans arachides. Collation rapide. Collation soutenante.
Servings: 16 portions
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de céréales de riz soufflé
- 250 ml (1 tasse) de graines de chanvre
- 250 ml (1 tasse) de beurre d'amande (ou autre beurre de noix/graines)
- 180 ml (3/4 tasse) de flocons de noix de coco, non sucrés
- 75 ml (1/3 tasse) de sirop d'érable
- 60 ml (1/4 tasse) de raisins secs ou de canneberges séchées
- 60 ml (1/4 tasse) de brisures de chocolat noir
- 5 ml (1 c. à thé) de cannelle
- 4 carrés de chocolat noir facultatif (décoration)
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'à l'obtention d'une pâte dense.
- Presser le mélange dans un plat carré 8X8 OU en faire des petites boules d'énergie.
- À coup de 30 secondes, faire fondre le chocolat au micro-ondes dans un petit ramequin. À l'aide d'une petite cuillère, verser un mince filet de chocolat fondu sur le dessus de la barre tendre.
- Réfrigérer au moins 3 heures, couper en 16 carrés/rectangles et le tour est joué !
Notes
Astuces :
- Les petits chefs peuvent vous aider à presser uniformément le mélange sur la plaque ou à faire de belles petites boules!
- Les barres tendres peuvent se conserver dans un contenant hermétique à température ambiante pour une durée de 4-5 jours. Elles peuvent également être congelées pour augmenter la durée de conservation.